宁波95油价格今日价最新-宁波95号汽油油价

在改革开放之后的几十年，我们在日常生活中已经习惯了产品价格的上涨，无论是1987年-1988年期间及1993年-1994年的高通货膨胀，还是平常年度温和通货膨胀。80年代后期，猪肉的价格一般是2.7元一斤，现在猪肉一斤20多一斤了，大米也从原来的几毛钱一斤涨到现在3-4元一斤，当然还有更好吃但也更贵的米，在现在上海吃一碗还过得去的面，一般也要20块左右。至于房价，更是在20多年里涨了10倍都不止，可能是价格飙升幅度之王。

当然，伴随物价上涨的是人们的收入涨幅更高一些（如果不和房价的涨幅比），因此大家能够明显感受到的是生活水平大幅度改善，无论是吃的，住的还是我们平常的交通出行，娱乐旅游，现在的生活比20年前改善很多。虽然我们习惯了涨价，涨价也是经济发展必然（因为所有国家都设有一定的通货膨胀目标），但在过去的20多年，也总有一些东西价格是没涨价的，甚至还可能是下降的。

不同的产品价格不涨原因可能是不太一样的，笔者打算用几篇文章尝试着分析在生活中能接触到的为数不多价格没上涨产品，看是哪些因素使得这些产品能够保持价格不涨甚至还下降了。可能不一定准确，不一定完整，就当作抛砖引玉的砖头吧。

一次性打火机

因为笔者是烟民，首先能感受到的是一次性打火机在20多年的时间里价格一直没涨，在人均可支配收入5425的1998年卖1元一个，在人均可支配收入36883的2022年依然还是卖1元一个，成为过去20多年中价格最稳定的一个产品。不仅如此，一次性打火机在保持价格稳定的同时质量还提高了很多，原来的一次性打火机经常是里面的气没用完就可能打不着了，但现在打不着或者坏的概率已经大幅度降低。

工具和火的使用是人类区分与其他动物的一个重要标志，从最早的闪电引起的山火中取火，后来用各种办法存储火种，再到用各种工具制造便于携带的火源或火种。方便便宜的火种是人类持续几百几千年的追求，从最初的火折子到火柴，再到打火机，再演进到终极解决方案（也许是暂时的）一次性打火机。

1816年法国人发明了黄磷火柴，在之后的几十年里经过不断改进，才形成现代火柴。

1823年德国人发明了世界上第一个打火机，后续又根据燃料的不同，相继发明了汽油打火机，丁烷打火机和压电打火机。

1961年日本人发明了一次性打火机，随着时间的推移，以工程塑料和丁烷气体为核心的简易打火机打败了各种精致的金属打火机成为了主流，也在20世纪90年代也逐渐在中国流行。

跟众多劳动力密集型的产业一样，打火机也是经历过多次全球转移的产业，从日本美国，到西班牙，也曾经去过韩国台湾，最终于上个世纪90年代左右逐渐转移到广东，浙江，并最终在宁波慈溪扎根。转移的原因也不复杂，就是土地，人力成本的上升，这种微利行业和产品肯定是找人力成本更低的地方。

但与其他国家不同的是，打火机产业转移到中国之后再也没有转移出去，中国现在是全球最大的打火机生产国，每年能生产上百亿个，其中60%左右出口到国外，占据了世界95%的市场份额。当然，因为经济的落差，打火机产业在国内也转移过一次，从原来打火机之都宁波转移到了湖南邵东。

打火机的结构

一次性打火机由塑料外壳，火花器，按手，风罩，火环， 引火簧，皮垫，海绵垫，等20多个部件组成。

透明外壳中有隔断是增加抗压能力，中间的隔断将外壳两侧连接在一起，能增加外壁的强度。一次性打火机使用的气体主要丁烷等可燃性气体，它们经过加压以液态储存在塑料壳中，使用的时候缓慢释放到空气中变成气体，通过火石或电火花点燃燃烧，现在电子打火机是主流。电子打火机当按手被按下时，翘板前面翘起，引气阀门向上升，同时火花器会产生电火花，释放出的可燃气体被电火花点燃燃烧。

打火机图解

其他的可能是比较容易懂，可能电子打火器/火花器需要再解释一下，火花器主要是由压电陶瓷构成，当我们对它施加力的时候它的表面就会变形产生电荷，这是将机械能转化成电能，打火机中是将两个压电陶瓷元件连在一起，中间有一个磷铜片，把正负极连接靠近，当对弹簧施加压力就会压缩弹簧，弹簧产生的力通过锤击装置打到压电陶瓷上，就会放电产生火花。

保持了20多年的1元价格

笔者2005年出差到肯尼亚的时候，曾在肯尼亚买过一个打火机，好像是BIC品牌，产地西班牙。欧洲品牌的一次性打火机多少钱？20块人民币，这是一个烟民被逼无奈买的一个打火机，在肯尼亚，花了20块人民币。但是，在中国，这种打火机只要一块钱。在肯尼亚的时候，看到本地人抽烟基本只用火柴，很少有人用打火机，因为火柴便宜得多，打火机相对火柴来说太贵了。

我付钱的那一刻，就觉得中国老百姓太幸福了，一个打火机，在2005年的时候，中国已经享受了好多年一块钱一个，但是在肯尼亚，还是20块。我在公司代表处抽烟的时候，代表处的本地员工，也基本是用火柴，虽然华为本地员工在当地也算是高薪员工。

为什么打火机会这么便宜？一块钱的打火机中也是中国制造业水平一个重要体现，能够将成本控制在最低，将能省去的部分都省了，产品功能和可靠性还能达到要求，把一次性打火机的质量控制在“够用就好”，这也减少了成本，这也是很高的水平。

当然，成本控制是一方面，更重要的是，中国在产业模式上的突破，在小商品上采用了产业集群的模式。

产业集群是指在特定区域中，具有竞争与合作关系，且在地理上集中，有交互关联性的企业、专业化供应商、服务供应商、金融机构、相关产业的厂商及其他相关机构等组成的群体（摘自百度）。

产业集群是1990年迈克·波特在《国家竞争优势》一书中首先提出的一个概念，虽然产业集群在西方早就有了，但迈克·波特更多说的是大的产业，比如底特律的汽车产业，原来德国某地的印刷机械等，但中国则是在小商品制造产业上将产业集群演绎到了极致，在一个县，一个镇的范围内集中一个产品上几乎所有配套产业。

以打火机产业为例，除了塑料粒子和危险的化工气体等原料不在邵东本地，打火机的其他配套在邵东应有尽有，而且都在方圆30分钟车程。一个打火机厂有100多家配套商，在产业集群之内的供应是非常快的，在一个区域内的常态化做生意，信任度也更好，合作更流畅。每个专业的供应商可以供应多家打火机公司，通过走量大幅度降低成本。

因为打火机是危险品，各企业自行组织运输肯定成本偏高，邵东本地的行业协会建立了专门的运输公司，保证区域内的打火机能够低成本准时高效的运输到港口，码头，当然也会运输到全国各地。

除了区域产业集群优势之外，各公司也是大幅度提升生产效率，降低每个打火机生产需要的人工成本。看到过一个报道，原来生产一个打火机大概需要0.1元的人工成本，经过几年的研发提升效率，将一个打火机的人工成本降低到0.015元。以邵东发布的官方新闻稿，东亿电气最初是1.4万工人日产100万个打火机，到2022年是3000多名工人日产打火机1000万个。

2022年，邵东打火机行业实现总产值85亿元，出口打火机35亿个，总金额达28.7亿元，占全国打火机出口的50%。

关于邵东打火机的产业集群及生产效率提升的文章很多，介绍了从新产品开发，设计到自动化生产，自动化检测等方面是如何实现成本降低，在20年价格不变的情况下企业依然有利可图。在整个产业发展过程中，政府及本地的打火机协会都发挥了巨大的作用。

没涨价是产业集群，技术进步，效率提升的结果！

类似的产业集群

打火机产业集群只是一个经典的例子，当然，打火机产业集群开始并不在邵东，而是在浙江慈溪，后来因为东部地区成本上涨，才逐渐转移到了邵东。

中国之所以成为最大的制造业强国就是因为这样有特色的产业集群有很多，比如，江苏黄桥镇就是小提琴之都，浙江诸暨是世界袜都，珍珠之都（交易占全球80%），江苏丹阳是眼镜之都，每年产1亿副镜架，镜片更是占了全国产量的75%。其他还有很多，比如鞋子，服装，家纺等。当然，这些产业集群更多的是集中在小产品上，类似于汽车，芯片等大投资的产品产业集群的效果并不是很明显。

产业集群使得国内公司在土地，人力等成本不断上升的情况下依然能够通过效率提升降低成本，提供有竞争力的产品。虽然东南亚在土地和人力上更便宜，但在产业配套和效率上是远远不如国内产业集群的，这就是中国制造业的实力，也是这些产业没有向外转移的核心原因

宁波海鲜哪里好吃又便宜——美食店推荐

截止2020年2月，宁波旧轮胎的回收价格一般都在5~20元/个。汽车修理厂都会回收轮胎，具体地址为：宁波市江北区康庄南路585号。

对于普通消费者来说，最好是给靠谱的专业机构进行收购。因为这些机构往往都有比较完善的机制，如果确定用户的旧胎是符合翻新胎范围之类的话，就会进行专门的修复处理，最后摇身一变就成了翻新胎。

扩展资料

废旧轮胎回收后的处理方式：

1、轮胎翻新。轮胎翻新技术是将已经磨损或其他原因损坏的轮胎经过翻修加工，使之重新具有使用性能的技术。

2、添加催化剂等将废轮胎炼油。废旧轮胎连有技术是将废轮胎通过加热、加压、方法提炼燃油的技术，该技术如果采用简单廉价设备，容易造成二次污染。

3、轮胎胶粉再生胶。轮胎胶粉再生胶技术，是先利用废旧轮胎胶粉设备将粉碎成20~30目的胶粉，然后再对胶粉进行脱硫处理，使胶粉重新形成软化的可任意塑性的再生橡胶，以重新加工成任意橡胶制品。后期脱硫过程技术不过关，也易造成污染。

4、轮胎胶粉防水治漏。防水卷材主要用于房屋治漏，现在大多数房屋都会做防水防漏工作，该行业在全国各地都有，防水卷材的用量也是非常庞大，该技术橡胶粉也是主要原料，因为防水卷材也属于改性沥青。

宁波海鲜哪里好吃又便宜-美食店推荐

最近很多城市都开海了，秋天也是吃海鲜的最好季节。在宁波，有可以吃海鲜的地方。有时间的话可以去看看，不是中秋节就是国庆节。

海鲜馆子

好兄弟郭巨海鲜

地址：西河街95-97号(有分店)

价格：124

郭巨海鲜是我在宁波吃海鲜的第一站。早起赶公交车，坐下来吃晚饭后，我筋疲力尽。有段时间没来宁波吃海鲜了，第一口就吃到了。

进门几步就是点餐区，这里的菜品丰富到我看得入眼，看鱼虾也很容易沉迷。“水族馆”里有刀额新对虾、长腿蟹、帝王蟹。目前，他们看起来很轻松。

软体动物在冷水中伸展它们柔软的身体。对了，我要告诉你我的一个放松方法：去盒马买蜗牛的时候，我会轻轻的碰一下。柔软的触感太治愈了。

主食区有很多宁波特产，比如麦卷、红糖饼、红糖饼、蒜蓉粉丝锅。

旁边还有一堆半成品的食品，比如海鲜锅，红烧肉.虾和蛏子整齐地放在铁板上。对于加入大蒜和葱花，浇上热油释放出来的香味，我已经打定主意了。

接下来去了宁波酒家我最喜欢的凉菜区，那里的红膏_蟹和酱蟹，蟹膏很浓，味道也很鲜，无疑占据了C位。

对于生蟹入口的绵软口感，那种鲜香在舌头上释放的感觉，最后吃完还要舔几下筷子，我已经打定主意了。

吃饭前，餐厅还送了一份水果，很甜。

第一道菜是椒麻虾咕噜。

虾咕噜(又名豆腐鱼、龙鱼)是我在宁波上大学时吃过的食物。你将要吃的是炖汤。豆腐鱼滑嫩，汤汁鲜美。我还记得那个味道。

用盐和胡椒炒的做法也很独特。一口咬下这条金鱼，完全无味，外酥里嫩，入口即化。

刚端上来的时候一定要趁热吃。吃的时候嘴巴咯吱咯吱的声音此起彼伏。

这里的宁海蛤蜊都很肥，吃起来完全没有泥沙。天气热的时候，洋葱的气味和新鲜度会让你的嘴巴非常开心。当它冷却下来，它会变得更Q弹。

整个蛏子有点咸，配米饭吃刚刚好。菜里还放了少量干辣椒，使得蛏子很好吃。

荷兰豆是最受欢迎的蔬菜之一。嫩滑的荷兰豆和苦涩的莲子、木耳是很多海鲜餐厅的基本操作。这里加了菱角，让我很惊讶。

8月中旬以后，正是菱角成熟的季节。菱角吃起来又甜又脆。这种悄悄加入的时令蔬菜，就是味蕾蛋。

最后，我有点受宠若惊。一会儿送了炒芝麻汤圆，一会儿送了自制酸奶，什么都好吃。

餐厅的环境也很好。邀请朋友吃饭或与家人团聚是相当舒服的。

永宁大排档(阿毛餐厅)

地址：凌桥路185号

价格：119英镑

推荐的朋友说：这是她爷爷那个年代开的小饭馆！更巧的是，在参观完关宗庙后，我发现我可以步行200米到达这里。

永宁大排档的邻居是兴宁烧鸡，而宁波烧鸡界土豪神的存在，往往需要排队才能买到一只烧鸡。

在这里，你还可以点明朝的食物。各种鱼虾蟹躺在碎冰上，等待食客挑选。你可以选择自己的烹饪方法。比如可以选择红烧或者油炸带鱼。贝类一般建议用葱油煮或者腌制生吃。

对我来说，它们就像一个海鲜博物馆。很多鱼都不认识，食材的新鲜度简直吹脸。

为了防蚊蝇，还有在菜市场很常见的“电风扇装饰”。

虾蟹旁边还有一字排开的蔬菜，食材已经提前配好了。本来想点南瓜的。听说宁波的蚕豆锅很出名后，我突然一个转身，换成了

还有Q弹厚的卤鱿鱼，大而脆的金炸带鱼，发光皮的白切鸡，口感清爽的海蜇

宁波_菜、腌笋汤、蒸芋头等素菜也相当诱人。这个时候希望很多朋友可以一起吃饭，想吃的都可以点。

这里的海瓜虽然小，但是很有味道。葱油的做法让海瓜的鲜香每时每刻都在溢出，一颗一颗，小小的外壳有让人上瘾的属性。

海瓜子开起来像蝴蝶，有几颗有点浑，但不影响整体口感。不过性价比不高。我以为是30多一盘。结账的时候发现卖68。

在宁波以外，血蛤很少吃。这里的血蛤是超Q弹，蘸了芥末和酱油，好吃到飞起来。

顾名思义，蛤蜊菜是血淋淋的，里面全是水。吃的时候都是满满的海的味道，微微的腥味，但是更鲜美。

蚕豆锅也是新鲜的。第一次端上来的时候，下面的汤在沸腾，上面冒着烟。蚕豆很大，炖好后味道沙沙作响，蚕豆的苦和香都释放出来了。

它的表面调料像烧烤，但并没有掩盖蚕豆的原味。因为是在锅里，容器很温，20分钟后吃到嘴里还是温的。

万物皆可煲煲煲

宁波人喜欢用锅煮海鲜。菜端上来后，要煮一小会儿。听着咝咝的声音，看着冒泡的汤底，再看着海鲜冒出的烟，口水都会流下来。

好父亲

地址：马忠街人民路60号(有分店)

价格：104

相比以上两家餐厅，不是开放式点菜，海鲜和蔬菜菜品都是固定的，一边还有一个很小的熟食区和冷食区，所以整体性价比特别高。

寒冷地区的价格很良心，一份三十出头的醉螺蟹，一打菜。

冰箱里整齐的躺着虾、鱼、蜗牛，尤其是海虾。那块肥肉是在暗示我挑吗？

好爸爸最好吃的就是各种海鲜锅。端上来的时候，汤是沸腾的，香气四溢。

吃了差不多半个小时，发现菜还是热的。这种锅能快速聚热，停止加热后能保温保热，锁住更细腻的香味。

为了方便大家点菜，我的好爸爸还做了一个大牌子给大家突出要点。该指南至少90%可靠。

一年之中，中秋前后的梭子蟹品质最好，肉质丰腴，口感鲜嫩，膏体细腻。小心放纵。

这里的梭子蟹不是很大，但是鲜吧可以爆满。海鲜是用黄油做的，所以吃起来会有奶油的味道。看到有些客人吃的停不下来，竟然点了三个！

鸦片鱼头是必须的。可以吃到底部有洋葱味的油，甚至还有一点黄油和牛奶，但是量有点少。

蛤蜊的新鲜度很高，但是吃起来好像泥沙没清理干净，肉也小。我对这道菜有所保留。

这里的绿色蔬菜和面筋烹饪是惊人的。整个素汤很好吃。汤里应该加了贝类，有猪油味。配海鲜吃也不会太油腻。

我也想疯狂呼唤深海红虾。这里的做法是搭配大蒜和粉丝。大蒜剁成碎片，香味完全融进粉丝里。舀一勺汤，鲜味和蒜味融合在一起，很入味。

虾的肉质很嫩，吃起来很甜，海虾有一点咸味，很好吃。

好的，爸爸，有一个很棒的肉末蒸蛋。店名也冠在菜名前面。当然不是他说了算。只有吃的人觉得好，才能配。

这个小碗咸鲜，肉末的肥肉瘦比例很合理，肉的部分很扎实，一碗二十出头，也不贵。

店铺半夜2点开门，我瞬间得到了它的大排档属性。环境不精致不是问题。

买单的时候在点评上抢了一张66代100的代金券，相当于不足100的部分打六折。您最多可以购买两个vo

听名字，大概就能猜到这里的海鲜。像好爸爸一样用砂锅烤，保持热乎乎的新鲜。

食物端上来的时候，我还参观了店里的“水族馆”。看起来稀稀落落的虾蟹甚至让我对食物不抱什么希望。

然而，味蕾们最终还是收到了一份出乎意料的惊喜！

皮皮虾上桌整齐，沸腾的锅底让人食欲大开。皮皮虾鲜甜，肉质饱满，回味无穷。

烤鱿鱼也让我竖起了大拇指。端上来的时候，汤还在飘着热气。汤里加入宁波特色的咸菜，可以更好的释放鱿鱼的鲜味。舀一勺汤，加到米饭里。非常好地服务它。

另外，这几个月我还吃过这里最好吃的黄瓜。酱料咸中带甜，辣中带辣。秋老虎天气吃起来很清爽。

其实在宁波能进入这一类的店铺并不多，或者是品味不错，感情很深的老店；或者它是一家依靠味道的餐馆。

何春餐厅

地址：孝文街100-8号

价格：123英镑

之前在小文街找咖啡的时候注意到了这家店，但是紧闭的门让我以为它关门了。没想到走进去，人挤人，大家边吃边聊，比麻将室还热闹。

一位宁波土著大叔告诉我：何春饭店的门比他还老！

作为老基地宁波饭店，其他饭店的海鲜在这里都能吃到，这里的一些私房小炒也很吸引人。

我很喜欢这道蛤蜊虾芹菜汤。其实它的真名是“蛤蜊炸虾”。这是我第一次看到这三种成分结合在一起。芹菜吃起来很清爽，蛤蜊和虾仁的鲜美在汤汁中完全释放出来。

鲥鱼本身就很好吃，葱油一个简单的方法就能释放它的鲜度。每一块肉都很嫩，吃到嘴里好像会自动融化。

让我心动的是这个韭菜苗炒鳝鱼丝和虾仁炒鳝鱼里的鳝鱼不一样。这里的鳝鱼很软，汤汁粘稠，有很浓的酱香。用韭菜苗配着吃，香味很浓，很好吃。

还有这种颠覆我认知的白蟹土豆汤。这样的组合我还是第一次见到。白蟹味的土豆，鲜得不可思议。白蟹要在合适的时间(8-10月)吃，否则肉会少。

炒苋菜，很浓的家常味，是小时候奶奶夏天经常会做的菜。苋菜带着淡淡的清新，我从小就觉得是虾的味道。

很多宁波人喜欢何春酒店，他们也记得那个味道。但在我看来，何春是一家充满创新的老店，食材新颖，服务独特。

春鹤大酒店对面，隔壁那家店的风格和它很像。又复古又有品位的留住人心。

上一篇关于宁波咖啡的文章，和友咖啡对面，有一个浙江很少见的日式手冲。旁边的报刊亭也很可爱，城市里这样的店越来越少了。

附近还有一家书店，让人感觉又回到了小时候。

海鲜家族

地址：华贸岳峰7号别墅中望路98号(有分店)

价格：666

最后我要写的是宁波这家yyds海鲜馆近两年的情况。

海鲜世家分两条线，一条是“海鲜世家本味馆”，一条是“海鲜世家小馆”。前者人均500-600，后者人均300。说到这里，我觉得有新荣的影子，菜品精致，在宁波海鲜的经典做法上加入了创新。

“本味”位于鄞州区的一栋小别墅里，而“小亭”则位于月湖附近一栋翻修过的古建筑里，环境十分宜人。

嘴特别尖的广东人、福建人来宁波吃这家餐厅，都能俯首帖耳。

和前面的一样，入座前有一个沉浸式点餐过程。东星斑、大黄鱼、象蚌都是能当硬菜的好家伙。

沸东星点是店里最上面的一家。厨师用四川沸腾鱼做了这道宁波海鲜。海鲜世家是这种创新做法的鼻祖。

东方斑鱼是深海鱼，肉质有嚼劲，刺少，所以表面滑嫩。虽然眼睛是

但是贵，每单要六七百块钱，比较适合年夜饭或者商务宴请。

呛蟹的红糊非常刺眼，红肉肥糊。一口很好吃，吃起来像冰淇淋。不过刚端上来的时候会太凉，建议大家忍一忍，放一会儿再吃。

现在去宁波，建议点两个蟹菜：一个是呛蟹，一个是“白蟹”。螃蟹很饱满，炒制后的浓酱裹在蟹肉上，很新鲜。

当然葱油的做法也不差。光看蟹肉里的黄就知道这里的原料质量有多好了。

虾咯咯叫太吸引我了，裹了一层粉，炸的香脆。美味可以在酥脆的外壳里吃到，咬进去特别软。

中国林蛙的拼盘是我见过最精致的。就像江浙沪五六月成熟的杨梅一样，有自己的血色。咬一口，在嘴里会爆成汁，那种细腻的味道就会流出来。

鱼露炒饭吃起来鱼味十足，米粒分明，在灯光下闪闪发光，还有鱼露黏黏的感觉。

另外还有一家“小渔厂”，老板和海鲜家一样，但是价格亲民很多。听说老板有自己的船，所以这里的货很新鲜。

店内环境走的是优雅路线，淡淡的古风。木制椅子和中式插花随处可见。走进这是一家宁静的餐馆。

这里迅雷上几乎没有菜。经典的有：红糊烤蟹、海瓜子、沸东星斑、醉田螺、秘制蟹糊、红烧鲳鱼都能让你闭眼。

海鲜合集

宁波海鲜卷3

3分钟后海鲜头

好兄弟郭巨海鲜

永宁大排档

万物皆可宝。

好父亲

郭毅易县

当地人真香。

何春餐厅

海鲜家族

小雨场

最近很多城市都已经开海了，刚好秋天也是去吃海鲜的最佳季节，在宁波有这些地方是可以去吃海鲜的，如果大家有时间刚好可以去看看，中秋或者国庆都可以的哟。

好兄弟郭巨海鲜

地址：西河街95-97号(还有分店的)

价格：124

郭巨海鲜是我在宁波吃海鲜的第一站。经历早起+赶车，坐下吃饭的那一刻让我疲惫全无。有段时间没来宁波吃海鲜的我，第一口就被靓到了。

进门没几步就是点菜区，这儿菜丰富到让我看花眼，还很容易沉迷于看鱼看虾。“水族馆”里有基围虾、长脚蟹、帝王蟹，目前它们看着还挺悠然自在的。

螺类贝类在凉水中伸展出了柔软的躯体。这里顺便告诉大家我的一个放松法：去盒马买螺贝时，我会轻轻触摸下它们，柔软的手感太治愈。

主食区有很多宁波特色的食物，比如麦卷筒、红糖饼、红糖发糕、蒜蓉粉丝煲。

旁边还有一堆食物半成品，比如海鲜煲、红烧肉?虾与蛏子整整齐齐地摆在铁板里，我都已经脑补出加入蒜蓉、葱花，浇上热油后它们释放的香味了。

接下来走到了宁波菜馆里我最爱的冷盘区，这儿的红膏炝蟹、酱蟹凭着肥厚的蟹膏，极鲜的味道，无疑坐镇C位。

我已经脑补了生蟹入口时那滑软的口感，鲜味在舌头上释放的感觉，最后吃完还得嘬几下筷子。

开吃前，餐厅还送了一份水果，亲测都很甜。

第一个上来菜是椒盐虾潺。

虾潺(也叫豆腐鱼、龙头鱼)是我去宁波上大学才吃到的食物。那会吃的是炖汤的做法，豆腐鱼滑软、汤汁鲜香，我至今还记得那个味道。

椒盐油炸的做法也很绝，一口咬下这金黄鱼肉，完全没腥味，外面脆脆，里面肉质软到能在嘴里化开。

你一定要刚端上来的时候趁热吃，吃的时候嘴边嘎嘣嘎嘣的声音此起彼伏。

这里的宁海蛏子个个都好肥，吃着完全无泥沙，热的时候葱香味与鲜味让嘴里的快乐爆表，降温了后吃会变得更q弹一些。

蛏子整体稍微有点咸，搭着米饭吃刚刚好，菜里还放了少量的干辣椒，逼出了蛏子的鲜美。

荷兰豆是最爱的蔬菜之一，嫩嫩的荷兰豆+微苦的莲子+木耳是很多海鲜餐厅的基本操作，这儿还加了菱角，让我非常惊喜。

8月中旬以后正好是菱角成熟的季节，菱角口感清甜脆爽，这悄悄加入的时令小蔬菜，是一颗味蕾彩蛋啊。

这家最后吃到我有点受宠若惊，一会送炸芝麻汤圆，一会送自制的酸奶，送的东西味道都贼好。

餐厅的环境也很不错，请朋友吃饭，或者和家人来小聚，都是挺自在的一地儿。

永宁大排档(阿毛饭店)

地址：灵桥路185号

价格：119

推荐它的朋友说：这是她外公那个年代就有的小饭店!而更加巧的是，我去看完观宗寺后，发现步行200米就能到这儿。

永宁大排档的邻居是兴宁烤鸡，宁波烤鸡界原地封神的存在，买到一只烤鸡经常需要排大队。

这儿也是明档点菜，各种鱼儿、虾蟹躺在碎冰上，等待食客来挑选，烧法可以自己选，举个例子：带鱼就可以选择红烧与油炸，贝类一般建议葱油做法或生腌。

它们对我来说就像是海鲜博物馆，好多鱼儿都不认识，食材的新鲜简直扑面而来。

为了防止蚊蝇，这里还有菜市场里很常见的「电风扇装饰」。

鱼虾蟹边上还有排开的蔬菜，食材都已经提前搭配好。本来想点南瓜的我，再听说宁波的蚕豆煲很有名后，临时急转弯换成了这群绿色小胖子。

另外，冷盘点菜区也非常精彩，这里有人见人爱的红膏炝蟹，走到这儿我就咽了一下口水(ˉ﹃ˉ)。

还有肥厚Q弹的卤鱿鱼，又大又脆的金黄炸带鱼，皮在发光的白切鸡，清爽口感的海蜇?

宁波烤菜、咸菜笋汤、清蒸芋艿等素菜也挺诱惑人，此时好希望有好多个饭友一起吃饭，想吃的每个都可以点上。

这儿的海瓜子虽然小小一颗，但浓缩了巨大鲜味。葱油的做法让每一刻海瓜子的鲜香四溢，一颗接着一颗嗑，小贝壳自带让人上瘾的属性。

海瓜子张开后很像蝴蝶，有几颗有点泥沙，但不影响整体的口感。不过性价比不高，我本以为30多一盘，结账是发现卖68。

在宁波之外，很少能吃到血蛤。这里的血蛤超Q弹，蘸着芥末和酱油吃，好吃到飞起。

血蛤菜如其名，带着血色，水分很饱满，吃进去满口都是大海的味道，微微腥，但更多的是鲜味。

蚕豆煲竟然也是鲜的，刚端上来的时候，下面的汤汁一直在沸腾，上面冒着烟。蚕豆颗颗都很大，炖熟后口感沙沙绵绵，蚕豆自带的苦与清香都释放出来了。

它表面的调味像烧烤，却没有掩盖住蚕豆本味。因为装在煲里，容器非常聚温，端上来20分钟后吃进嘴里还是温热的。

宁波人很喜欢用煲的方式来做海鲜，菜端上后还会沸腾一小会，听着滋滋声，看着冒泡的汤底，再瞅着海鲜上冒的烟，口水都要流下来了。

好爸爸

地址：中马街道人民路60号(还有分店)

价格：104

和上面两家比，这里不是明档点菜，海鲜、蔬菜的菜式都固定好了，一边有个小小的熟食区、冷菜区，整体性价比特别高。

冷菜区的价格都很良心，醉螺醉蟹三十出头一份，蔬菜则十几。

冰箱里整整齐齐地躺着虾儿鱼儿螺儿，尤其是大海虾，那肥厚的肉是在暗示我pick它吗?

好爸爸最值得吃的就是各种海鲜煲，端上来的时候汤汁咕噜噜的沸腾着，香味四溢。

吃了快半个小时，发现菜还是温热的。这种煲可以快速聚热，停止加热后又能保温保热，锁住更多鲜味。

为了方便大家点菜，好爸爸还专门做了大大的招牌，给大家划重点，亲测这份指南童叟无欺，至少90%靠谱。

一年中，中秋前后梭子蟹的肉质是最佳的，肉多、味鲜、膏多，小心沉迷。

这儿梭子蟹个头没有很大，但鲜度条可以拉满。做海鲜用的是黄油，所以是能吃出奶香的。看到有客人吃到停不下来，连点了三份!

灵魂鸦片鱼头是必点，能吃出底部的油里带着葱香味，甚至还有一点黄油和奶香，不过量有点小。

花蛤的鲜度很高，但吃起来好像泥沙没有去干净，肉的个头也小，这道菜我持保留意见。

这儿的青菜面筋煲很神。全素的汤竟然很鲜美，汤里应该加过贝类，还有猪油香，搭着海鲜吃一点了不腻。

我还要为深海红虾疯狂打call，这里的做法搭配了蒜蓉与粉丝。蒜蓉被剁得很碎，香味完全融进了粉丝里，舀一勺汤，鲜味和蒜香融合，也很下饭。

虾儿的肉质很嫩，吃着有一股清甜味，海虾还自带一丝咸味，好鲜好鲜。

好爸爸还有一道很绝的肉末蒸蛋。店家还在菜名前面冠上了殿堂级，当然他说了不算，我们吃的人觉得不错才配。

这小小的一碗咸鲜咸鲜，肉末的肥瘦比很是合理，肉的部分很扎实，一碗二十出头，也不贵。

店铺的营业的时间到深夜两点，我瞬间get到了它的大排档属性，环境不精致也不是问题。

买单的时候抢了一个点评上66代100的代金券，相当于100以内的部分打6折，单次最多可以买两张券，太划算了!

一鲜一锅

地址：江安路455号凯德汇豪天下南区

价格：78

这家开在来福士旁边，位置不好找，环境一般般，但味道鲜到足矣让人忽略前面的两个缺点。

听名字，就能大概猜到这里海鲜的做法——和好爸爸一样放在砂锅里_，保热锁鲜。

等上菜的时候，我还去参观了一圈店里的「水族馆」，看起来稀稀拉拉的虾和蟹，甚至让我对菜都不抱很大希望了。

但是，味蕾最后收到了超出期待的惊喜!

皮皮虾排得整整齐齐地端上来，沸腾的锅底让人食欲大开，皮皮虾鲜甜鲜甜，肉质饱满，记忆深刻。

_鱿鱼也让我忍不住竖起大拇指，端上来的时候汤汁还在扑腾，冒着热气。汤里加了宁波特色的咸菜，让鱿鱼的鲜味更好地被释放出来。舀一勺汤汁加进米饭，极度下饭。

另外，我还在这里吃到了近几个月以来最好吃的拍黄瓜，酱汁咸甜，还带着辣味，秋老虎的天气吃它，觉得倍儿舒爽。

能进入这个分类的店铺其实在宁波不多，要么是味道好，有足够感情深厚的老店;要么是凭着口味实力一骑绝尘的餐厅。

春鹤饭店

地址：孝闻街100-8号

价格：123

之前在孝闻街找咖啡的时候，我就有注意到这家店，但紧闭的门头让我以为这里已经歇业关闭了。没想到一走进去，人头攒动，大家吃饭聊天，比麻将馆还热闹。

宁波一土著叔叔和我说：春鹤饭店的门头，比他年纪还大!

作为老底子宁波饭店，其他饭店的海鲜这里都能吃到，另外这里一些私房小炒也很勾人。

非常喜欢这道蛤蜊河虾芹菜汤，其实本名叫「花蛤炒河虾」，这是我第一次看到这3种食材组合在一起，芹菜吃着爽口解腻，蛤蜊与河虾的鲜美完全释放在汤汁里了。

鲥鱼本身就很鲜美，简单的葱油做法就能释放出它的鲜。夹的每一块肉都很嫩，放到嘴里像会自动融化一样。

深得我心的是这道韭苗炒鳝丝，和虾爆鳝中鳝的口感不同，这里鳝做得非常柔软，汤汁是粘稠状的，带着浓郁的酱香，拌着香气浓郁的韭苗吃下，很下饭啊。

还有这道白蟹土豆羹颠覆了我的认知，这样的组合头一次见，渗入白蟹味的土豆鲜得不行，白蟹要对的时间去吃(8-10月)，不然肉比较少。

清炒苋菜则带着浓郁的家常味，是小时候夏天奶奶会经常做的菜。苋菜自带一丝鲜，从小就觉得它带着一股虾味。

很多宁波人喜欢春鹤饭店，也是认准了那一口记忆里的味道。但在我看来，春鹤是一家充满创新的老字号店，食材组合新奇，服务也很有自己个性。

春鹤饭店对面以及隔壁店铺的风格和它很像，复古风，用好味道留住人心。

在上次宁波咖啡的文章里，和友咖啡就在对面，有全浙江都非常稀有的日式手冲。旁边的书报亭也很可爱，这样的店在城市里正变得越来越少。

附近还有让人觉得再回到小时候的书店。

海味世家

地址：钟王路98号，华茂悦峰，7号别墅(还有分店)

价格：666

终于要写这家宁波近两年yyds海鲜餐厅了。

海味世家分两条线，一条线是「海味世家·本味餐厅」，另一条线是「海味世家·家小馆」，前者人均500-600，后者人均300+。说到它，我觉得是有新荣记的影子在的，摆盘精致，又在宁波海鲜经典做法上加了创新。

「本味」的选址在鄞州区的一幢小别墅里，而「家小馆」的选址是月湖附近的翻新古建，环境都很惊喜。

嘴巴很刁的广东人、福建人跑来宁波吃这家，都能甘拜下风。

和前面几家一样，入座前有个沉浸式点菜的过程，东星斑、大黄鱼、象鼻蚌?个个都是能当硬菜的好家伙。

沸腾东星斑是店里top1，厨师用了四川沸腾鱼的做法来做这道宁波海味，海味世家是发明这种创新做法的鼻祖。

东星斑本是深海鱼，肉质可有嚼劲了，而且刺也很少，表面滑滑嫩嫩。虽然满眼看着都是红辣椒，但真实口感只有微辣。

但是它价格贵，一条点下来要六七百，比较适合年夜饭或者商务宴请。

呛蟹的红膏晃眼得很，膏红肉肥，咬一口满嘴都是鲜味，有冰激凌的口感。不过刚上桌会太冰，建议先忍忍，放一会在吃。

现在去宁波，建议店两道蟹菜：一道上面说的呛蟹，另一道就是「白蟹」。蟹粒颗颗饱满，煸炒后浓厚的芡汁裹在蟹肉上，巨鲜。

当然葱油的做法也不赖，只看蟹肉里的黄，就知道这儿原材料品质有多好。

虾潺对我来说太有魅力，外面裹一层面粉炸得香香脆脆。脆壳里能吃出鲜味，咬到里面滑软至极。

雪蛤的摆盘是我见过最精美的，它像江浙沪五六月成熟的杨梅一样，自带血色，咬下去口腔里爆汁，鲜味都流出来了。

鱼胶汁炒饭吃起来有满满的鱼香味，米粒颗颗分明，在灯光下闪闪发光，还能吃出鱼胶的粘稠感。

另外，还有一家「小__」，和海味世家同一个老板，但价格亲民许多。听说老板自己有条船，所以来的货也特鲜。

店里的环境走雅致路线，带点古风。木椅子、中式插花随处可见，是走进去让人心平气和的馆子。

这里几乎没有踩雷的菜，经典的那几个：红膏炝蟹、海瓜子、沸腾东星斑、醉泥螺、秘制蟹糊、红烧鲳鱼可以闭眼点。

宁波海鲜vol.3

3分钟上头的海鲜

好兄弟郭巨海鲜

永宁大排档

万物皆可煲煲煲

好爸爸

一锅一鲜

本地人的真香现场

春鹤饭店

海味世家

小__